Hackblock aus Weißbuche
Die Hackblockauflage besteht aus mehrjährig abgelagertem Stirnholz (Kopfholz). Die Arbeitsfläche aus Stirnholz ist gegenüber Längsholz wesentlich verschleißfester, da die Holzfaserrichtung senkrecht zur Schneidoberfläche verläuft und somit ein Absplittern von kleinen Holzpartikeln vermieden wird. Hackblöcke aus Stirnholz sind besonders schneid- und schlagfest und im Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich.
Der Hackblock sollte täglich nach der Arbeit mit einer Hackblockbürste oder einem Schaber gereinigt werden.
Das CNS-Untergestell wird aus rostfreiem Edelstahl (Mat.-Nr. 1.4301) hergestellt. Robuste 4 x 4 cm starke Beine, sowie Querstreben garantieren einen sicheren Stand. Die schwingungsdämpfenden Kunststofffüße absorbieren die Schlageinwirkung des Bedieners.
Der Hackblock ist mit dem Untergestell fest verschraubt.
Achtung:
Das CNS-Untergestell eignet sich besonders für Arbeitsräume, deren Fußböden häufig mit Wasser gereinigt werden!
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